BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ COM NUTELA DE COPINHO

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa bem cheia de leite em pó

1 colher de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de nutela

3 colheres de creme de leite

Modo de Preparo

1-    Misture numa panela 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de leite em pó, o creme de leite e a manteiga.

2-    Mexa sem parar em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro, quando você puder ver o fundo da panela.

3-    Coloque em um saco de confeitar e divida a massa em copinhos.

4-    Coloque a nutella no saco de confeitar e distribua sobre os brigadeiros de leite em pó.

BRIGADEIRO DE CAPPUCCINO, NO COPINHO

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de sopa chocolate em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de manteiga

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 10min ou até começar a soltar do fundo da panela, se quiser enrolar deixe mais um pouco.
Arrume em um copinho de cachaça
Seja feliz!

Petit Gateau fácil

Ingredientes:

240 g de chocolate amargo picado

200 g de manteiga

4 ovos inteiros

4 colheres (sopa)de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

Prepare assim:

Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante;

Em uma vasilha, bata os ovos e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;

Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados;

Misture suavemente a farinha de trigo;

Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga e povilhe com chocolate em pó ;

Coloque a massa nas forminhas até a metade (ela sobe) e deixe no freezer por 2 horas;

Pré-aqueça o forno ao máximo;

Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 10 minutos aproximadamente (se não estiver congelado deixe metade do tempo, teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro);

Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme.

Bolo de Caneca

Fome de última hora?

Vontade de um bolinho para acompanhar o café?

Sem saco para sujar a cozinha?

Bolo de Caneca é a solução

A receita aqui rende duas ou três porções (depende do tamanho da caneca)

Misture 3 colheres rasas de açúcar, 3 colheres de chocolate em pó, 4 colheres de farinha de trigo, 1 ovo, 3 colheres de óleo e 8 colheres de leite, por último você vai dissolver 1 colher de chá de fermento  a massa, unte bem as suas canequinhas e coloque a massa até só a metade. agora é levar no microondas. no meu, em temperatura máxima, foram precisos 2 minutos e tava lá meu bolo enorme, lindo e fofinho.

Bom colocar um pires no caso do bolo derramar para não sujar o microondas.

Bolo de chocolate com licor de menta

Ingredientes:

Massa

01 xícara de chá de manteiga(200 gramas)

02 xícaras de chá de açúcar

04 ovos

03 xícaras de chá de farinha de trigo

01 colher de sobremesa de fermento em pó

01 xícara de chá de leite

¼ de xícara de chá de licor de menta

250g de chocolate meio amargo

Recheio

02 latas de leite condensado

02 colheres de sopa de manteiga

250g de chocolate meio amargo

01 cálice de licor de menta

Cobertura

250g de chocolate meio amargo

06 colheres de sopa de creme de leite sem o soro(+/-200g)

Modo de Preparo:

Massa

Bata bem a manteiga com o açúcar, junte os ovos inteiros um a um(sempre batendo)

Aos poucos adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite.

coloque o licor de menta, e  o chocolate meio amargo derretido.

Leve ao forno em assadeira untada. Forno pré aquecido, temperatura entre 180/200º, por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Cobertura

Derreta o chocolate, junte o creme de leite, espalhe sobre o bolo, e decore com folhinhas de hortelã.

. Se desejar uma cobertura menos cremosa, substitua o creme de leite por 50g de manteiga.

Palha Italiana (sobremesa de chocolate)

1 lata de leite condensado
- 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 pacote de biscoito de maisena

Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate e a margarina. Faça um brigadeiro mole. Quando começar a soltar da panela, desligue o fogo. Quebre o pacote de bolachas de maisena e junte ao creme. Unte uma forma com margarina e espalhe a massa. Deixe esfriar e corte em pequenos quadrados. Sirva.

Brigadeirão

INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- manteiga para untar a forma
- 200 gramas de chocolate granulado para decorar
MODO DE FAZER
No liquidificador coloque os ovos e bata. Desligue. Junte o leite condensado, creme de leite sem soro e a manteiga. Torne a bater. Acrescente o açúcar e o chocolate em pó. Bata novamente. Coloque em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno pré aquecido 180°C, em banho maria por 45 minutos, coberto com papel alumínio. Desenforme. Decore com chocolate granulado

Petit gâteau

240g de chocolate meio amargo picado

200g de manteiga/margarina

4 ovos

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho maria. Em uma vasilha, junte os ovos e o açúcar, bata manualmente até que estejam bem incorpados, em seguida, despeje no chocolate derretido mexendo sempre (como o chocolate estará quente, não pare de mexer, caso contrário os ovos cozinharão e não terá a consistência desejada para os petits gâteaux).

Após isso, junte a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.

Unte as forminhas para petit gâteau com manteiga/margarina, use achocolatado/chocolate em pó para polvilhar a forminha, despeje a massa, leve para assar em forno pré-aquecido a 160º por 6 minutos.

Retire do forno, passe uma faca em volta da forminha, para descolar o petit gâteau e desenforme já no prato onde será servido.

Sirva quente ou morno com uma bola de sorvete de creme.

Dica: Se não tiver as forminhas apropriadas, use as forminhas de empada e reduza o tempo de cozimento. O ponto ideal é quando se corta o doce e o chocolate escorre. 

Alfajor

 Alfajores

By Elíbia Portela

Massa

120g de manteiga

1/2 xícara de açúcar refinado

2 gemas

1 1/2 xícara de trigo

2 xícaras de amido de milho

1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

açúcar de confeiteiro para polvilhar a mesa.

Recheio - Doce de leite bem cremoso

Cobertura - Chocolate derretido ou açúcar confeiteiro

 

Modo de Fazer: 

Combine em uma tigela a manteiga, açúcar e gemas. Aos poucos vá adicionando farinha de trigo combinada com o fermento, e o amido. Assim que a massa estiver enxuta, estire-a na mesa, recorte em discos com a boca de um cálice, e ponha para assar em tabuleiro levemente untado. Depois de assados e frios, case de dois em dois recheando com doce de leite. Banhar em cobertura de chocolate e por para esfriar sobre papel impermeável. Decore a gosto.

Brigadeiro de sobra de bolo

Sobrou bolo? queimou o bolo? não saber o que fazer com os restos mortais do bolo de ontem?
Seus problemas acabaram, transforme seus problemas em brigadeiros.

Ingredientes

• 2 xícaras de bolo de chocolate picado comprado pronto ou sobras de um bolo que você fez.
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de de margarina sem sal
• chocolate granulado a gosto

PASSO A PASSO

1. Modo de Fazer: Coloque todos os ingredientes em uma panela,menos o chocolate granulado. Misture muito bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe,mexendo sem parar até que a mistura se desprenda totalmente do fundo da panela. Tire do fogo e deixe esfriar. Enrole o o brigadeiro e passe- os no chocolate granulado,envolvendo- os completamente.Arrume em forminhas de papel.Dá 50 brigadeiros de bom tamanho.

Sobremesa de chocolate com banana e nutella

Essa receita é maravilhosa e simples. O efeito e o sabor são fantásticos. Obrigado Bassan por essa delícia.

Previamente cozinhe a banana da terra diretamente no forno com cascas e tudo e reserve.

Na hora de servir corte a banana em rodelas e disponha no prato  da forma que vê na imagem. Com uma colher ou pistola pingue um pouco de nutella em cada rodela.. coloque ao centro uma bola generosa de sorvete de chocolate.

Delícia de morango

 1ª Camada

500 ml de leite
2 colheres de sopa de maisena
1 lata de leite condensado
3 gemas

Misture bem todos ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre  até formar um creme mais firme.
despeje sobre a travessa refratária e espere esfriar um pouco.

 2ª Camada


2 caixa de morangos frescos, lavados, sem talos e cortados ao meio.
Arrume os morangos por sobre o creme frio

3ª Camada
1 lata de creme de leite sem soro (para tirar o soro leve o creme de leite ao freezer por 10min e abra-o pela parte de baixo)
1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo de 200 gr
Quebre o chocolate e misture com o creme de leite, leve ao microondas por 1 min e misture bem até formar um creme homogêneo.
Cubra os morangos com o chocolate.

Leve a sobremesa para geladeira por umas 2 horas e sirva gelado

Chocolate Quente

Começo esse blog com essa receita. Sei que ela é fator de sorte sempre.

Beijos

Cesar

Chocolate Quente




No liquidificador


1 litro de leite,


1 lata de leite condensado,


1 xc de chocolate em pó (aquele da caixa vermelha),


1 colher de sopa de maizena


1 colher de sopa de café solúvel






Bate por alguns instantes e leva a uma panela (alta de preferência por que esse leite vai subir), acrescenta-se uma colher de sopa de manteiga e mexe o tempo todo até engrossar.






VARIANDO..........................

CHOCOLATE QUENTE COM LARANJA

o mesmo procedimento e ingredientes acrescentando-se a receita anterior uma laranja cortada em rodelas (sem caroço) na panela para cozinhar junto (peinerar tudo é opcional).

CHOCOLATE QUENTE COM NOZ MOSCADA

o mesmo procedimento e ingredientes do primeiro acrescentando-se noz moscada ralada na hora (cuidado para não colocar muita, pq esse condimento tem sabor forte) - Eu acho perfeito, tem gente (que é chata) e não gosta.