Bolo de chocolate com licor de menta

Ingredientes:

Massa

01 xícara de chá de manteiga(200 gramas)

02 xícaras de chá de açúcar

04 ovos

03 xícaras de chá de farinha de trigo

01 colher de sobremesa de fermento em pó

01 xícara de chá de leite

¼ de xícara de chá de licor de menta

250g de chocolate meio amargo

Recheio

02 latas de leite condensado

02 colheres de sopa de manteiga

250g de chocolate meio amargo

01 cálice de licor de menta

Cobertura

250g de chocolate meio amargo

06 colheres de sopa de creme de leite sem o soro(+/-200g)

Modo de Preparo:

Massa

Bata bem a manteiga com o açúcar, junte os ovos inteiros um a um(sempre batendo)

Aos poucos adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite.

coloque o licor de menta, e  o chocolate meio amargo derretido.

Leve ao forno em assadeira untada. Forno pré aquecido, temperatura entre 180/200º, por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Cobertura

Derreta o chocolate, junte o creme de leite, espalhe sobre o bolo, e decore com folhinhas de hortelã.

. Se desejar uma cobertura menos cremosa, substitua o creme de leite por 50g de manteiga.