Ingredientes:
1 unidade de gema de ovo
1 unidade de cenoura pequena ralada
50 gramas de queijo parmesão
1 pitada de sal
1 pitada de salsa
Para fazer o rosti de cenoura
em um prato misture a cenoura crua e ralada, a gema, o queijo e os temperos.
Depois unte uma frigideira com
azeite. Faça pequenas panquecas com a massa e, quando a frigideira estiver
quente, cozinhe até dourar dos dois lados.
Prontinho. Este rosti de
cenoura de frigideira pode ser servido como entrada, acompanhado de um molho
light, como o molho ranch. Experimente e diga nos comentários o que achou desta
receita!
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