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Empada de queijo

Outra receita do amigo Mauro Rabelo

Massa:

500 gr de farinha de trigo
240 gr de margarina
2 ovo
sal
Esfarele a margarina juntamente com a farinha de trigo, amasse com a ponta dos dedos com o ovo até dar ficar uma massa que solte das mãos.

Recheio:
10 colheres de queijo ralado
1 colher de margarina derretida
170 ml de leite (1 xic rasa)
4 ovos ligeiramente batidos
1 pitadinha de fermento em pó e sal a gosto
Misture tudo e recheie as empadas.
Leve ao forno até dourar. (esqueça a dieta)

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