Massa para crepes

Ingredientes:

• 3 ovos

• 100 g de manteiga

• 200 ml de leite

• 250 g de farinha trigo

• 150 ml de cerveja

• 300 ml de leite

• Sal a gosto

Prepare assim:

• Em uma panela, derreta a manteiga em 200 ml de leite;

• Coloque a manteiga derretida no liquidificador, junto com a cerveja, 300 ml de leite, 2 pitadas de sal, a farinha e os 3 ovos inteiros. Bata tudo;

• Coloque o preparado em uma terrina e deixe a massa descansar durante 2 horas, no mínimo;

• Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e coloque um pouco de massa;

• Cubra a frigideira com a massa do crepe e vire a massa, deixando dourar levemente.

Coloque o recheio de sua preferência: queijo, presunto picadinho de carne, strogonoff de frango....